つるぎTKGY

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つるぎTKGY

石川県白山市、旧・鶴来町のご当地グルメ。TKGYは「T＝たまご、K＝かけ、G＝ごはん、Y＝やき」の略。卵かけご飯を焼きおにぎり風に香ばしく焼き上げたもの。鶴来商工会青年部が考案し、2010年に発表。県産米を使用することなど、いくつかの基本ルールがあるが、それ以外は自由にアレンジ可能。

出典　小学館