つるし柿（読み）つるしがき

世界大百科事典（旧版）内のつるし柿の言及

【干柿】より

…渋柿の皮をむいて日に干したもの。縄や糸につるして干すものと，竹や木の串にさして干すものがあり，前者をつるし柿，後者を串柿と呼ぶ。ころ柿はつるし柿の別名で，《雍州府志》(1684)は，干したものを転がして丸くするので〈転柿（ころがき）〉と呼ぶ，としている。…

※「つるし柿」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」