世界大百科事典(旧版)内のディナーセットの言及
【洋食器】より
…日本で一般に洋食器というときは,和食では用いない金属器であるナイフ,フォーク,スプーンをさすことが多い。なお,皿やカップを中心として絵柄やマークを統一した正餐用の食器の一そろいはディナーセットdinner setと呼ばれる。 日本においては金属洋食器といった場合,通産省の《工業統計表》では食卓用ナイフ,フォーク,スプーンとその他の洋食器がこれにあたる。…
※「ディナーセット」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」