世界大百科事典（旧版）内のトウイモの言及
【いも(芋∥薯∥藷)】より
…ヤマノイモとよく似たトコロ(野老)と呼ぶいもは，今では食べないが，神社の祭りや年中行事などに供え物として登場してくる。サツマイモはカライモ，トウイモ，リュウキュウイモとも呼ばれ，外来のいもであることを示しているが，このいもの伝来によって日本人の食生活は豊かとなり，飢饉からも救われたため，各地に伝来の記念碑が建てられている。ジャガイモを北海道ではいもと呼ぶが，本州では新しいいものため異名が多い。…
※「トウイモ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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