ニクズクバター(読み)にくずくばたー

世界大百科事典(旧版)内のニクズクバターの言及

【ニクズク(肉荳蔲)】より

…香りもよりマイルドで,刻んだり粉にして料理やパウンドケーキに用いられる。虫食いや屑(くず)のニクズクを圧搾して油を絞ったものがニクズクバターで,薬用,料理・菓子用とされる。果皮も砂糖漬などにして食用とされることがある。…

※「ニクズクバター」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

4月1日の午前中に、罪のないうそをついて人をかついでも許されるという風習。また、4月1日のこと。あるいは、かつがれた人のこと。四月ばか。万愚節。《季 春》[補説]西洋もしくはインドに始まる風習で、日本...

エープリルフールの用語解説を読む