世界大百科事典（旧版）内のハリマチの言及
【ブリ(鰤)】より
…中国で魚師というのは大魚，老魚の意で，これから鰤の字をつくってあてたらしい。ブリの名は古い記録には見られず，《和名抄》に波里万知(ハリマチ)の名で出てくるのが初めで，これがつまって室町期にハマチとなり，同時にブリの名も現れる。 ブリは敏しょう，活発で漁労技術が進むまではとるのがむずかしかった魚種である。…
※「ハリマチ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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