世界大百科事典（旧版）内のヒメアサリの言及
【アサリ(浅蜊)】より
…学名のphilippinarumはフィリピン産の意味であるが，これは産地誤認による。近似種ヒメアサリR.variegataは小型で殻の膨らみが弱く，内面が赤みを帯び，本州以南，奄美，沖縄から太平洋諸島に広く分布する。【波部 忠重】
［料理］
殻つきのものは〈からあさり〉と呼ばれる。…
※「ヒメアサリ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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