世界大百科事典（旧版）内のファーム・ビジネス・サイズの言及
【農業経営】より
…単一経営のうちの71％が稲作単一経営である。経営規模は一般に，土地，労働，資本といった投入生産要素の量でみる場合と，生産量販売額，所得などの産出量でみる場合の二つがあるが，農業経営では前者をファーム･サイズfarm sizeといい，土地面積を中心として，後者をファーム･ビジネス･サイズfarm business sizeといい，農産物販売額を中心としてとらえるのが一般的である。土地面積規模と販売額規模との間には，土地の操業度(利用度)が媒介になるが，これが集約度といわれる土地利用度を表す概念で，農業経営では古くから重視されてきた。…
※「ファーム・ビジネス・サイズ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
Sponserd by 