ふぐざく

デジタル大辞泉プラス「ふぐざく」の解説

愛媛県新居浜市のご当地グルメ。フグの身や皮をザクザクと刻んだものに、カワハギの肝とネギを添え、ポン酢、紅葉おろしで食する。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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