デジタル大辞泉プラス 「ふぐざく」の解説 ふぐざく 愛媛県新居浜市のご当地グルメ。フグの身や皮をザクザクと刻んだものに、カワハギの肝とネギを添え、ポン酢、紅葉おろしで食する。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
