世界大百科事典（旧版）内のべたべたのかちんの言及
【汁粉】より
…《多聞院日記》天正12年(1584)12月15日条には〈(シルコノ)餅モサタウアメヲカケサレハ甘美不知事也〉とあり，当時の汁粉は一般に甘みなしに仕立て，食べるときに砂糖をかけるものだったかもしれない。なお，女房言葉では〈べたべたのかちん〉といった。〈かちん〉は〈搗飯（かちいい）〉の変化で，餅のことである。…
※「べたべたのかちん」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
Sponsored by 