世界大百科事典（旧版）内のマルスッポンの言及
【スッポン(鼈)】より
…スッポン亜科のスッポン属Trionyxには，本州，四国，九州の池沼に分布するニホンスッポンT.sinensis japonica（イラスト）や，アメリカ合衆国産トゲスッポンT.spiniferus(甲長45cm)など15種ほどが含まれる。本属にはナイルスッポンT.triunguisの甲長90cm，ガンジススッポンT.gangeticusの70cmなど大型種が含まれ，別属の東南アジア･ニューギニア産のマルスッポンPelochelys bibroniも甲長60～100cmに達する。 スッポンは世界各地で食用に供され，日本では高級料理として古くから賞味される。…
※「マルスッポン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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