世界大百科事典（旧版）内のまんじゅう切手の言及
【まんじゅう(饅頭)】より
…大坂では高麗橋三丁目の虎屋のものが美味の名をうたわれた。たいへんな人気で，贈答用に杉原紙に刷ったまんじゅう切手もおびただしく売れ，天保(1830‐44)末年ころ経営が悪化した時期には市内いたるところに〈とら屋切手あり〉のはり札が見られたという。江戸時代にはいろいろなまんじゅうがつくられたが，主流は小麦粉を甘酒で練って発酵させた皮を用いるもの，つまり酒（さか）まんじゅうと呼ぶ類であった。…
※「まんじゅう切手」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」