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アグアルデンテ・デ・カーナ・デ・アスーカル あぐあるでんてでかーなであすーかる

世界大百科事典内のアグアルデンテ・デ・カーナ・デ・アスーカルの言及

【カシャッサ】より

…ブラジルでサトウキビからつくる甘味のある強烈な蒸留酒で,ラム酒の一種。正称はアグアルデンテ・デ・カーナ・デ・アスーカル。ピンガpingaともいい,日本では火酒とも書く。…

※「アグアルデンテ・デ・カーナ・デ・アスーカル」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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