コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

アナットー あなっとー

世界大百科事典内のアナットーの言及

【ベニノキ(紅木)】より

…また木綿や絹の染料として重用されたが,退色しやすく,1884年にアニリン染料のコンゴーレッドが合成されて以来用いられなくなった。しかし無毒なので,ヨーロッパではアナットーannattoの名でバター,チーズなどの食品染料として今日も使用されている。 ベニノキ科はベニノキ1種だけからなり,スミレ目に入れられる。…

※「アナットー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
All Rights Reserved. Copyright (C) 2015, Hitachi Solutions Create,Ltd. 収録データは1998年10月に編集製作されたものです。それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。また、本文中の図・表・イラストはご提供しておりません。

今日のキーワード

信長協奏曲(コンツェルト)

石井あゆみによる漫画作品。戦国時代にタイムスリップした現代の高校生が病弱な織田信長の身代わりとして生きていく姿を描く。『ゲッサン』2009年第1号から連載開始。小学館ゲッサン少年サンデーコミックス既刊...

続きを読む

コトバンク for iPhone