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アメリカサトイモ あめりかさといも

世界大百科事典内のアメリカサトイモの言及

【ヤウテア】より

…いもや葉を食用とするために,熱帯で栽培されるサトイモ科の多年草。中南米の熱帯地域,西インド諸島の原産で,アメリカサトイモともいう。葉(葉身)は矢じり形の鋭三角形で,長さ70cmほど,長い柄(葉柄)が根もとから伸び立って,草丈2mほどになる。…

※「アメリカサトイモ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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