イシモチ釣り（読み）いしもちつり

世界大百科事典（旧版）内のイシモチ釣りの言及

…かまぼこなどの原料とすることが多いが，刺身や，塩焼きなどでも利用される。砂浜からの投釣りによる〈イシモチ釣り〉は本種であることが多い。【望月賢二】。…

※「イシモチ釣り」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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