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イシモチ釣り いしもちつり

世界大百科事典内のイシモチ釣りの言及

【ニベ(鮸)】より

…かまぼこなどの原料とすることが多いが,刺身や,塩焼きなどでも利用される。砂浜からの投釣りによる〈イシモチ釣り〉は本種であることが多い。【望月 賢二】。…

※「イシモチ釣り」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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