世界大百科事典（旧版）内のエンジェーニョの言及
【家】より
…この形態ではおもに黒人奴隷や外国移民，クーリーなどが労働力として使用され，カリブ海やブラジルなどで支配的であった。ブラジルではこれをファゼンダとかエンジェーニョと呼び，家父長制的ファミリアと解されていた。農場の中央に大邸宅があり，農場主とその家族，家内奴隷や召使が住む。…
【モラドール】より
…ブラジルのファゼンダ，とくに北東部のサトウキビ大農場で農場内に居住する隷農を指す。歴史的には，17,18世紀，ブラジルの北東部の奴隷労働に基づく砂糖農園(エンジェーニョ)の成立，発展の過程で現れる。農場主を頂点とし，奴隷を底辺として構成される農場社会にあって，農業生産部門では，ラブラドールlavradorとモラドールは，主要な中間層を構成した。…
※「エンジェーニョ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」