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カラカサタケモドキ からかさたけもどき

世界大百科事典内のカラカサタケモドキの言及

【カラカサタケ(唐傘茸)】より

…分布は広く世界的で,欧米ではparasol mushroomの名で親しまれ,食用にもされる。これに似て,傷つけると白い肉が赤く変わるものをカラカサタケモドキL.rhacodes(Vitt.) Quél.といい食用になる。またひだが暗緑色になるオオシロカラカサタケChlorophyllum molybditis (Fr.) Quél.は,かなり強い毒性があり,中毒は四国に発生している。…

※「カラカサタケモドキ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報