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カラタケ からたけ

世界大百科事典内のカラタケの言及

【マダケ(真竹)】より

…たけのこに苦みがあるので,ニガタケ(苦竹)ともいう。また鹿児島地方ではカラタケとも呼んでいる。なお,中国で苦竹と書くのはメダケ属のもので,マダケは剛竹と呼ぶ。…

※「カラタケ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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