世界大百科事典（旧版）内のゲルマン犂の言及
【農業】より
…しかし，本格的な三圃式(三圃制)に移行するためには，三圃式にふさわしい犂と村落構造とが必要であった。 三圃式にふさわしい犂とは，浅耕用のローマ犂とは本質的に異なった深耕用の犂で，ゲルマン犂と呼ばれた。1世紀には，それは，ローマ犂と同じく牛2頭で引かれていたが，やがて馬6頭から12頭で引かれるように大型化し，車輪をもつようになる。…
【農具】より
…三圃制は南ドイツで成立して以来13世紀にかけて北ヨーロッパ全体に広まっていくが，それとともにこの型の犂も広まっていった。そして，北ヨーロッパのかなりの部分を占めるゲルマニア地方(今のドイツ，チェコスロバキア，ポーランド，オーストリアなど)の名をとって，ローマ犂に対してゲルマン犂と呼ばれた。11世紀から13世紀にかけての時期に，この犂は，複数の犂を並べて取り付け，6～12頭の馬で牽引されるような大型のものになり，耕起能力も飛躍的に向上し，開墾が促進された。…
【麦】より
…これが三圃式である。三圃式は，深耕用のゲルマン犂とともに普及していき，13世紀には北ヨーロッパで支配的となる。 その後の北ヨーロッパの農業は，飼料の増産の方向に進んでいった。…
※「ゲルマン犂」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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