トウチシャ（読み）とうちしゃ

世界大百科事典内のトウチシャの言及

【フダンソウ(不断草)】より

…葉を食用とするアカザ科の一･二年草。トウチシャともいい，ビート，テンサイと同一種とされる。原種と推定される野生種ハマフダンソウB.maritima L.はヨーロッパの海岸域からアフリカの北部，さらに西アジアからインドの西部まで広く分布している。…

※「トウチシャ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社