ハンバブダイ(読み)はんばぶだい

世界大百科事典内のハンバブダイの言及

【ブダイ(武鯛)】より

…肉に独特の磯くささがある。冬はハンバノリを好み,これで釣るのをハンバブダイという。大根葉,コマツナ,ホウレンソウ,またエビやカニでも釣れる。…

※「ハンバブダイ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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