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フレーバービール フレーバービール flavored beer

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デジタル大辞泉の解説

フレーバー‐ビール(flavored beer)

デザートビール

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知恵蔵miniの解説

フレーバービール

果物や野菜などの独特の風味をつけたビアテイスト飲料(発泡酒)のこと。デザートビールともいう。欧米ではかねてより多彩な商品が広く流通しているが、日本の大手ビールメーカーでは2012年にアサヒビールカゴメと共同開発し、期間限定で発売した「アサヒレッドアイ」を初めとし(14年2月より通年販売)、「キリンフレビアレモン&ホップ」(14年11月発売)、「サントリーラドラー」(15年3月発売)と続いている。ビールの苦みを抑え甘めの味つけにしているものが多く、15年頃よりビールが苦手な人に好評となり、欧米からの輸入増大に加え地ビール各社も参入している。

(2015-8-12)

出典|(株)朝日新聞出版発行
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