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乾燥歩合 かんそうぶあい

世界大百科事典内の乾燥歩合の言及

【乾繭】より

…乾繭は蚕蛹を殺して発蛾を防ぐことと,蛹体の含有水分をある程度まで蒸発させ,長期間貯蔵しても腐敗したり,カビが発生しないようにするために行われる。繭乾燥の程度を乾燥歩合といい,乾燥後の重量の原量に対する百分率で表す。乾燥歩合は40~45%程度に仕上げられる。…

※「乾燥歩合」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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