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付(け)麺 ツケメン

デジタル大辞泉の解説

つけ‐めん【付(け)麺】

麺(めん)料理の一種。ゆでた中華そばを冷やして(ざる)に盛り、つけ汁につけて食べるもの。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例