付麺(読み)ツケメン

デジタル大辞泉 「付麺」の意味・読み・例文・類語

つけ‐めん【付(け)麺】

麺めん料理の一種。ゆでた中華そばを冷やして笊ざるに盛り、つけ汁につけて食べるもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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