世界大百科事典（旧版）内の伊部手の言及
【備前焼】より
…岡山県の東南部，備前市(旧伊部村)を中心として焼かれている中国地方最大の窯業地の製品。俗に伊部（いんべ）焼とも呼んでいるが，厳密にいうと，慶長(1596‐1615)以降，水簸（すいひ）した細緻な土を用い，塗り土をした黒褐色の薄手の作品を伊部手と呼び分けており，備前焼は広義の国焼としての総称である。その源流は6世紀以降，邑久郡邑久町，長船（おさふね）町，牛窓町に展開した須恵器窯(邑久古窯址群)にある。…
※「伊部手」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」