包み揚げ（読み）つつみあげ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「包み揚げ」の解説

材料を春巻き・ギョーザなどの皮、ゆば、青じそ、のりなどで包んで揚げた料理。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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