世界大百科事典（旧版）内の取卸油の言及
【ハッカ(薄荷)】より
…ニホンハッカは苦みが強いことと，ショウノウ臭があることのために，そのまま香料にされることはなく，メントールの原料とする。刈り取った生草をあらかじめ乾かし，水蒸気蒸留すると取卸油（とりおろしゆ）という黄緑色の油がとれる。取卸油を精製して無色針状結晶のメントールと，その残りの透明なハッカ油が得られる。…
※「取卸油」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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