増産ふすま（読み）ぞうさんふすま

世界大百科事典（旧版）内の増産ふすまの言及

【ふすま(麩∥麬)】より

…飼料としてはウシの好むもので，昔から乳牛用として重視されてきた。ふすまには一般の製粉工場でつくられるもの以外に，飼料の需給安定の政策に沿って，特定の工場で生産される専管ふすまおよび増産ふすまがある。これらは国が原料，生産と数量，価格，流通などを一貫して管理している。…

※「増産ふすま」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」