姿焼(読み)スガタヤキ

デジタル大辞泉 「姿焼」の意味・読み・例文・類語

すがた‐やき【姿焼(き)】

魚などを、もとの姿をくずさずに焼きあげること。また、その料理

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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