世界大百科事典（旧版）内の宇治橋三の間の言及
【飲料水】より
…水のよかったことが京都で茶の湯を盛んにした一因でもあり，西洞院三条の柳水（やなぎのみず），四条東洞院の松本井，六条堀川の醒井（さめがい），北野の利休井などは名水の名をうたわれた。ことに有名だったのは宇治橋三の間でくむ宇治川の水で，豊臣秀吉はこの水を運ばせて使ったといわれる。近代になって上水道の普及，さらには大都市における地下水くみ上量の増大，河川，湖沼等の汚染などによって漸次個性的な良質飲料水は失われ，近年に至って洋酒愛好者の増大に伴い，瓶詰のミネラル･ウォーターの消費が目だつようになっている。…
※「宇治橋三の間」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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