デジタル大辞泉 「小葱」の意味・読み・例文・類語
こ‐ねぎ【小×葱】
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世界大百科事典（旧版）内の小葱の言及
【アサツキ(浅葱)】より
…《和名類聚抄》や《延喜式》などには〈島蒜〉と呼ばれ食用にされていた記録がある。その後，貝原益軒の《菜譜》(1714)には〈小葱〉と記載されている。葉は円筒状で細長く，長さは30cm前後になり，淡緑色。…
※「小葱」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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