世界大百科事典（旧版）内の山本新六の言及
【桜餅】より
…道明寺（どうみようじ）で皮を作るものもある。1717年(享保2)サクラの名所として知られた江戸向島の長命寺境内で，同寺の門番山本新六が売り出したのに始まるという。この長命寺の桜餅は大いに人気を集め，1824年(文政7)には塩漬の葉の仕入高は31樽，枚数でおよそ77万5000枚，1個に2枚ずつ使って，桜餅の数は38万7500個になると，《兎園小説》の中で屋代弘賢は書いている。…
※「山本新六」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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