手で育てられた少年

デジタル大辞泉プラス「手で育てられた少年」の解説

英国の作家ブライアン・W・オールディスの長編SF（1970）。原題《The Hand-Reared Boy》。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...