抱(き)身(読み)ダキミ

精選版 日本国語大辞典の解説

だき‐み【抱身】

〘名〙 料理で、鳥の、特にやあい鴨などの胸肉をいう。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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