捏ね揚げ（読み）つくねあげ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「捏ね揚げ」の解説

つくねを油で揚げた料理。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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