世界大百科事典（旧版）内の敬業社の言及
【藤崎[町]】より
…津軽地方で最も古くから開けた地で，中世には安東氏が居城し，近世には羽州街道の宿場町，岩木川舟運の河港として栄え，津軽藩の代官所や藩倉がおかれた。明治中期，リンゴを商品作物として会社組織で栽培する敬業社(1885開園)が設立され，以後，リンゴ栽培は米作と並ぶ町の基幹産業となった。1938年には農林省東北農業試験場園芸部が設置され，品種改良がすすめられるなど，リンゴ栽培の先進地域で，62年に試験場は岩手県に移転したが，跡地は弘前大学農学部付属農場となっている。…
※「敬業社」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」