末吉牛（読み）すえよしうし

世界大百科事典（旧版）内の末吉牛の言及

【末吉[町]】より

…国道10号，269号線が通じ，都城市との関係が密接で，同市の経済圏に属している。鹿児島県の畜産中心地の一つであり，末吉牛として知られる肉牛の肥育･生産が盛ん。1971年には大規模な食肉処理場が設置され，鹿児島･宮崎両県の肉畜供給基地となっている。…

※「末吉牛」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」