板糟（読み）いたかす

精選版 日本国語大辞典 「板糟」の意味・読み・例文・類語

いた‐かす【板糟・板粕】

  1. 〘 名詞 〙
  2. ① 板状に固めた酒の糟(かす)。
  3. ② 油をとったあとの大豆かすを圧搾して板状にしたもの。

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