世界大百科事典（旧版）内の桶売りの言及
【酒造業】より
… 清酒の製造免許場数は約2000余りあるが，その大部分が地場の中小企業である。それぞれ自己の銘柄をもっているが，一方醸造した清酒を大手メーカーに売る桶売りも行っている。メーカー数が多いため，大手メーカーの市場占有率はビールやウィスキーに比べて低い。…
※「桶売り」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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