植物タンパク石（読み）しょくぶつたんぱくせき

世界大百科事典（旧版）内の植物タンパク石の言及

【プラント･オパール】より

…イネ科植物などに含まれる多量のケイ酸が細胞に集積したもの。植物ケイ酸体，植物タンパク石ともいう。とくに葉身にある細胞ケイ酸体は，種により特有の形と大きさを示し，考古学などではこれを利用し，遺跡の土壌や土器の胎土中のプラント･オパールの同定により，農耕の起源に迫ろうとする研究が進められている。…

※「植物タンパク石」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」