槐米（読み）かいべい

世界大百科事典（旧版）内の槐米の言及

【エンジュ(槐)】より

…若葉はゆでて食用とし，また茶の代用とした。漢方ではつぼみを槐花（かいか）(または槐米（かいべい）)とよぶ。フラボノイド，ルチンrutinなどのほかにトリテルペノイドを含み，止血薬とし，豆果を槐実(または槐角)とよび，止血薬や痔薬とする。…

※「槐米」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」