殺人者の烙印

デジタル大辞泉プラス「殺人者の烙印」の解説

米国の作家パトリシア・ハイスミスのミステリー（1965）。原題《The Story-Teller，〈別〉A Suspension of Mercy》。

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...