栄養・生化学辞典 「殺菌乳」の解説 殺菌乳 殺菌した乳．低温殺菌（62〜65℃，30分），HTST殺菌（72〜75℃，15秒），UHT殺菌（150℃，2〜3秒）が用いられる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponsored by
