世界大百科事典（旧版）内の水田稲作の言及
【畑作】より
…【山崎 耕宇】
［日本における畑作の歴史］
日本における畑作の起源は明らかではないが，縄文中期以降，アワ，ヒエなどを焼畑によって栽培したとする説もある。《古事記》《日本書紀》の伝える農作物起源の神話では，麦，アワ，ヒエ，大豆，アズキなどがあり，畑作が行われていたことになるが，しかし律令制時代以降，国への正租は水田の生産物である米が中心で，水田稲作に対し，畑作は副次的な存在であった。 しかし，水田稲作が停滞的な社会関係の基礎の一つをなしていたのに対し，畑作は近世になると自給的畑作を抜け出し，商品貨幣経済の中へ農家を引き入れ，農村の商品貨幣経済化を促すこととなる。…
※「水田稲作」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」