世界大百科事典（旧版）内の江珧柱の言及
【貝柱】より
…干し貝柱はホタテガイ，イタヤガイ，江珧（チアンヤオ）(タイラギの類で中国産)などの柱の煮干し品で，身割れ少なく黄白色で十分に乾燥しているものが良品で，中国料理の煮物やスープなどに用いる。江珧柱は干し貝柱中の逸品である。【平野 雄一郎】。…
※「江珧柱」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
Sponserd by 
企業の退職を希望する従業員本人に代わって退職に必要な手続きを代行するサービス。依頼者と会社の間に入ることで円滑な退職をサポートするとともに、会社への連絡などを代わりに行うことで依頼者の心理的負担を軽減...