淡水養殖（読み）たんすいようしょく

世界大百科事典（旧版）内の淡水養殖の言及

【養殖】より

…粗放的養殖に対し，放養密度が高く，生産性の高いものを集約的養殖という。　河川湖沼の水や地下水を利用するものを淡水養殖あるいは内水面養殖といい，海水を利用するものを海水養殖(鹹水（かんすい）養殖)あるいは海面養殖という。淡水養殖はさらに人工池による池中養殖，農業用のため池や水田を利用するため池養殖や水田養殖(稲田養殖)，湖などに網いけすを設置して行う網いけす養殖(小割養殖)などに類別される。…

※「淡水養殖」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」