世界大百科事典（旧版）内の混ぜ餅の言及
【餅】より
…そうすると稲以前の農耕文化との関係が問題となってくる。近世以降から都市や街道筋などで餅やだんごが売られ，とくに力餅といって旅行者などに人気があった餅は，稲霊の信仰が強く影響したものと考えられるが，同時にうどん，そばをはじめとして，各地の名産に混ぜ餅が伝えられているのは，日本における食文化の多様性を物語るものであろう。また一方で，〈餅なし正月〉といって正月に餅を搗かない習俗も各地に見られる。…
※「混ぜ餅」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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