コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

渦性 うずせい

世界大百科事典内の渦性の言及

【オオムギ(大麦)】より

…コムギと異なり,貯蔵タンパク質中にはグルテン(麩質(ふしつ))を含まない。なお,オオムギの品種には,渦性(うずせい)といって,子葉が湾曲し,短稈(たんかん)のものが知られており,長稈の並性と区別されている。
[原産,分布]
 オオムギの起源については,野生二条種から,栽培二条種と栽培六条種が独立的に起源した可能性が示唆されている。…

※「渦性」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
All Rights Reserved. Copyright (C) 2015, Hitachi Solutions Create,Ltd. 収録データは1998年10月に編集製作されたものです。それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。また、本文中の図・表・イラストはご提供しておりません。

今日のキーワード

平野美宇

卓球選手。2000年4月14日、静岡県生まれ、山梨県育ち。3歳で卓球を開始。07年に小学1年生で全日本選手権大会バンビの部優勝、09年に小学2年生で同大会ジュニアの部初出場を果たし、注目を集めた。13...

続きを読む

コトバンク for iPhone