世界大百科事典（旧版）内の瀬戸内塩田の言及
【十州塩田】より
…瀬戸内の塩浜軒数も延享(1744‐48)ころに1700軒，宝暦年間(1751‐64)に2000軒，文化年間に2500軒，そして幕末には3000軒と増加し，塩田面積も4000町歩に達した。 瀬戸内塩田では18世紀の中ごろから，塩田濫造等が原因で塩の生産過剰をまねき，塩価の低落，不売塩の堆積という塩田危機を招来した。その打開策として考案されたのが休浜法（やすみはまほう）である。…
※「瀬戸内塩田」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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